ตกแต่งร้านคาราโอเกะ (ตอนที่ 2)
การจัดตกแต่งร้านคาราโอเกะ เป็นปัจจัยที่สำคัญอย่างหนึ่ง ในการดึงดูดคนให้เข้าร้านจากการจัดตกแต่งร้านคาราโอเกะ (ตอนที่ 1) เราได้เกริ่นนำเบื้องต้นเกี่ยวกับหลักการออกแบบร้านคาราโอเกะ สำหรับตอนที่ 2 นี้เราจะแนะนำถึงขั้นตอนของการออกแบบตกแต่งร้านคาราโอเกะ
ขั้นตอนของการออกแบบตกแต่งร้านคาราโอเกะ ร้านอาหาร มีดังนี้
| 1. กำหนดประเภทของร้านคาราโอเกะ หรือ สไตล์ของร้าน เช่น สไตล์ Pub & Restaurant, สไตล์ Modern Bali การบริการจะเน้นความรวดเร็วเป็นหลัก หรือร้านคาราโอเกะ ร้านอาหารคาราดอเกะ ร้านอาหารกึ่งผับ จะมีดนตรีบรรเลง หรือร้านคาราโอเกะแบบให้จ่ายเงินที่แคชเชียร์ด้วยตัวเอง เป็นต้น |
| 2. กำหนดกลุ่มลูกค้า อาทิกลุ่มวัยรุ่น ต้องเน้นรูปแบบทันสมัย มีสีสันลวดลายกราฟฟิค หรือถ้าเป็นกลุ่มวัยทำงาน รูปแบบจะเน้นสบายๆ ขรึมนิดนึง สีสันอาจจะไม่มากเท่ากลุ่มวัยรุ่น หรือกลุ่มเกษียณอายุ (อาหารมังสวิรัติ , ชีวจิต , อาหารเพื่อสุขภาพ ) รูปแบบการตกแต่งจะเน้นเรียบง่าย โปร่ง ดูแล้วสบายตา |
| 3. วิเคราะห์การตลาด และสำรวจคู่แข่งละแวกใกล้เคียงว่าทำอย่างไร เพื่อนำข้อดีและข้อเสียของคู่แข่งมาพัฒนาปรับปรุงรูปแบบของร้าน |
| ุ4. วิเคราะห์สภาพแวดล้อม ทำเลที่ตั้ง ดูว่าอยู่ในย่านธุรกิจการค้า ใจกลางเมือง หรือชานเมือง |
| 5. ประเมิน , สรุปรายละเอียดทั้งหมด เพื่อกำหนดงบประมาณการตกแต่ง |
| 6. ประเมินงบประมาณตามแบบขั้นต้น เพื่อหาแหล่งลงทุน ( เช่น กู้จากธนาคาร , กู้จากบริษัทประกันสินเชื่อ) |
| 7. ออกแบบ เพื่อให้สอดคล้องกับวัตถุประสงค์ ต้นทุน ขนาดพื้นที่นั้นๆ |
| 8. พัฒนาแบบและหาข้อสรุป ในเรื่องภาพลักษณ์ของร้าน : วัสดุที่ใช้ , การดูแลรักษา , รูปแบบของการให้บริการ |
| 9. จัดสรรงบประมาณและบริหารเวลาในการดำเนินการให้เป็นไปตามต้นทุนจากระยะเวลาที่กำหนด |
| 10. ทดลองและซักซ้อมการให้บริการ การใช้งานของวัสดุอุปกรณ์ต่างๆ ที่ได้ทำการตกแต่ง ก่อนวันเปิดร้าน เพื่อประเมินข้อบกพร่องที่ได้นำมาปรับปรุงแก้ไข |
| 11. ดูแลและพัฒนาประเมินผลงานทางด้านการบริการ บุคลากร และภาพลักษณ์ของร้าน |
| 12. ปรับปรุงคุณภาพให้ได้มาตรฐาน และลูกค้ามีความพึงพอใจ |
ธุรกิจร้านคาราโอเกะนั้น มีการแข่งขันที่สูงในทำเลที่ตั้งที่ดี ดังนั้นต้องออกแบบดีไซน์ให้ร้านดึงดูดใจลูกค้า และสามารถจูงใจลูกค้าให้เข้ามาใช้บริการอย่างต่อเนื่อง และ ยังเสริมความสามารถแข่งขันทางด้านธุรกิจให้กับตนเองอีกด้วย
นอกจากนี้ร้านคาราโอเกะ ร้านอาหารจำเป็นต้องใช้กลยุทธ์การตลาด การบริหาร การจัดการ เข้ามาสอดคล้องกับงานออกแบบตกแต่งด้วย เพื่อให้ทุกๆ ปัจจัยดำเนินสอดคล้องไปในทิศทางเดียวกัน มีเป้าหมายที่ชัดเจน ซึ่งจะส่งผลให้ธุรกิจที่ทำพัฒนายิ่งขึ้นไป
ดูก่อนหน้าได้ที่ ตกแต่งร้านคาราโอเกะ (ตอนที่ 1)
ตอนนี้มีร้านอยู่แต่ต้องกานที่ตกแต่งร้านใหม่ แต่ยังขากงบประมาณ ต้องกานคนมาร่วมทำด้วยอ่ะครับ
ร้านอยู่ที่หลวงน้ำทา ประเทศลาว ในตอนนี้อยู่ที่หลวงน้ำทากำลังนิยมในกานร้องเพลงมากครับ
ร้านมีสถานที่ก้วางขวาง มีธรรมชาติที่สวยงาม อยู่ใกล้กับตัวเมืองหลวงน้ำทา
(ถ้าหากว่าสนใจที่จะทำธุรกิจที่หลวงน้ำทาก็ติดต่อได้ทาง facebook ชื่อ Airmee Chueluangthan